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El objetivo es aumentar la competitividad del sector citrícola a través de cooperativas de trabajo que mejoren la calidad de vida de la comunidad.

El Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable promueve el desarrollo productivo regional y el agregado de valor en la elaboración de productos emblemáticos de la comunidad de Los Toldos, departamento de Santa Victoria.

Esta acción coordinada por la Secretaría de Industria, Comercio y Financiamiento, a través de su Dirección de Innovación y Desarrollo Productivo, propone aumentar la competitividad del sector citrícola y la producción de dulces a través de una cooperativa de trabajo que integrará la cadena agroalimentaria citrícola.

Especialmente se analiza la producción de limas y naranjas. Se proyecta la instalación de una fábrica de jugos y otra de dulces, como así también potenciar la producción primaria con la creación de un vivero forestal asegurando la buena calidad de las plantas.

A través de esta acción se beneficiará a la totalidad de la población, promoviendo una mejor calidad de vida, con la implementación de un proyecto integral con énfasis en lo asociativo y la inclusión social.

En este marco se llevan adelante jornadas de sensibilización en la comunidad, que tienen como objetivo conocer la situación actual de la producción agropecuaria de la zona y analizar las posibilidades de agregado de valor en la cadena citrícola.

Recientemente se realizó una visita conjunta entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), consultores del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL II), especialistas en cítricos y el Gobierno de la Provincia. Asimismo se está trabajando con el INTA para potenciar la actividad primaria.

La comunidad de Los Toldos está situada en el departamento Santa Victoria, en el extremo noroeste de la provincia a 1.800 msnm, dentro del perímetro de la reserva de biosfera de las Yungas.