Salta estuvo presente en la feria Alimentaria 2022 de Barcelona
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El presidente de ProSalta y Representante de Relaciones Internacionales, Dr. Julio A. San Millán, y el Ministro de la Producción y Desarrollo Sustentable de la Provincia, Dr. Martín de los Ríos, presidieron la Misión Comercial Multisectorial, organizada por ProSalta e integrada por productores salteños de legumbres y representantes de Prograno, Legumbres del NOA, etc., junto a la Directora de Desarrollo de Innovación y Desarrollo de Alimentos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), y en lo académico la Universidad Católica de Salta; contando con financiamiento y participación en la organización del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y el apoyo de la Embajada Argentina en España y del Consulado General de Barcelona para la confección de la agenda de reuniones.
El evento está dirigido a potenciar el carácter empresarial del Sector de Alimentos, a proyectar la gastronomía como su valor diferencial y a expresar las últimas tendencias en la producción y consumo de alimentos y bebidas.
La Feria, que en esta oportunidad fue inaugurada por el Rey Felipe VI de España, ocupa alrededor de 85.000 metros cuadrados de superficie y es visitada por cientos de miles de personas, realizándose cada dos años, siendo referente mundial del sector.
Además de una variedad de firmas españolas, la muestra está integrada por 400 firmas internacionales procedentes de 52 países de todo el mundo.
La Provincia de Salta se proyecta internacionalmente en el stand de la Agencia de Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, buscando estrechar lazos comerciales y tender puentes de conexión directa con los países que integran la muestra, generando nuevas oportunidades de negocios y realizar inteligencia comercial, para conocer las nuevas tendencias de consumo y promover las bondades de la harina de poroto blanco Alubia y sus potenciales subproductos, como las pastas, sopas y pan, entre otras innovadoras formas de consumo y manufacturación. Salta, juntamente con Egipto, está entre los primeros productores del mundo en esta variedad de poroto, que no se produce en el continente europeo.
