Relaciones Internacionales

Parte del equipo técnico del Área de Cooperación de la Representación de Relaciones Internacionales del Gobierno de la Provincia de Salta, representado por la Arq. Solana Cornejo y la Lic. María de la Paz Ibañez, se reunieron mediante plataforma virtual con la Confederación de Pimientos Espelette.

La reunión giró en torno a la coordinación de futuras acciones dentro del Proyecto de Cooperación Descentralizada de pimiento para pimentón entre Espelette en Francia y Cachi en Argentina, aprobado en el marco de la Convocatoria Generalista Bienal Francesa y seleccionado por el Ministerio para Europa y de Asuntos Extranjeros de Francia en octubre del año 2020.

El proyecto llevado adelante por la Representación de Relaciones Internacionales junto al Municipio de Cachi y la Comuna de Espelette, y que tiene como objetivo la transferencia de conocimientos sobre la producción de pimiento para pimentón entre ambos territorios, se encuentra en etapa de planificación de la acción n° 5 dentro del mismo, que consiste en la visita a la Provincia de Salta de representantes de la Comuna de Espelette, Francia.

La finalidad de la misión de representantes locales de Espellette a Cachi es vislumbrar en primera persona el territorio, conocer las realidades socioeconómicas del mismo, así como identificar en la historia local las prácticas socio-económicas, agrícolas, territoriales o culturales que han afectado el proceso de patrimonialización y posicionamiento del pimiento para pimentón en los mercados locales, regionales y nacionales.

Asimismo, se llevará a cabo la transmisión de los conocimientos ancestrales de los productores del Valle Calchaquí sobre el sistema productivo del pimiento para pimentón, considerando por un lado el alto valor patrimonial material e inmaterial de dicha actividad, arraigada fuertemente en la comunidad, y por el otro el valor agregado que tiene el producto final al ser orgánico y natural.